Search site...

Hoot λευκός

Hoot White Pouch - Georgas Family - Biodynamic farming - Certified Organic Wine - Attica, Greece - Chardonnay - Bagnum Pouch 1.5l

Το Hoot λευκό είναι ένα φυσικό λευκό κρασί σε ασκό 1,5 λίτρων. Πρόκειται για ένα πλούσιο και ευχάριστο κρασί, με πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος, σε προσιτή τιμή.

  • Παραγωγός: Οικογένεια Γεώργα
  • Σοδειά: 2022
  • Τύπος: Λευκός ξηρός οίνος
  • Ποικιλίες: 90% Chardonnay / 10% Σαββατιανό
  • Ονομασία προέλευσης: ΠΓΕ Αττική
  • Αλκοόλ: 12,20%
  • Φιάλη: 1.500ml
  • Αμπελοκαλλιέργεια: Βιοδυναμική / Βιολογική (διπλή πιστοποίηση)
  • Οινοποίηση: Φυσική οινοποίηση με συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών σε ανοξείδωτη δεξαμενή με την μέθοδο άμεσης πίεσης (πάτα-τράβα), κατόπιν ήπιου πιεστηρίου για 3 ώρες, με απολάσπωση, και προσθήκη ελάχιστων θειωδών.
  • Αρχεία:

Βασικές Πληροφορίες

Αμπελοκαλλιέργεια

  • Βιοδυναμική / Βιολογική (διπλή πιστοποίηση)
  • Κλίμα: Ξηρό, άνυδρο, μεσογειακό, με ήπιους χειμώνες, θερμά καλοκαίρια λόγω της κοντινής απόστασης με τη θάλασσα
  • Έδαφος: Λευκή αργιλώδης μάργα Αττικής, με ασβεστώδες κοκκινόχωμα σε στρώμα ασβεστόλιθου
  • Έτος φύτευσης: 2002
  • Υψόμετρο: 100 μέτρα
  • Κλίση εδάφους: 5%
  • Πυκνότητα φύτευσης: 310 πρέμνα / στρέμμα
  • Απόδοση πρέμνου: 1,3 kg / πρέμνο
  • Άρδευση: Δεν εφαρμόζεται
  • Ψεκασμός: Βιοδυναμικά παρασκευάσματα 500p, φύκια και θειάφι, θειάφισμα (δύο φορές)
  • Τρύγος: Χειρωνακτικός (τελάρα χωρητικότητας 20kg)

Οινοποίηση

  • Εκχύλιση: Δεν εφαρμόζεται (πάτα-τράβα)
  • Πιεστήριο: Ήπιο πνευματικό πιεστήριο για 3 ώρες
  • Έλεγχος θερμοκρασίας: Χαμηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ζύμωσης
  • Ζύμωση: Άγρια ζύμωση διάρκειας 2,5 μηνών σε ανοξείδωτη δεξαμενή
  • Μηλογαλακτική ζύμωση: Φυσική ολοκλήρωση
  • Ωρίμανση: 5 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή
  • Διαύγαση: Δεν εφαρμόζεται
  • Φιλτράρισμα: Φιλτράρισμα οινολάσπης
  • Παραγωγή: 600 λίτρα
  • Αλκοόλ: 12,20%
  • Οξύτητα: 6,80 gr/l
  • Υπολειμματικά σάκχαρα: 1 gr/l
  • Ολικά θειώδη: 62 mg/l
  • Πιστοποίηση: Βιοδυναμική καλλιέργεια / Παράγεται από βιολογικά σταφύλια
  • Ασκός: 1.500ml

Οινοποιείο

Το οινοποιείο της Οικογένειας Γεώργα βρίσκεται στην ιστορική περιοχή των Σπάτων, στο κέντρο της ρετσίνας και του ανεξερεύνητης λευκής ποικιλίας Σαββατιανού, όπου εντοπίζονται οι αγροτικές τους ρίζες πριν από 380 χρόνια. Καλλιεργούν βιοδυναμικά τους ξηρούς αμπελώνες τους έκτασης 45 στρεμμάτων, με πολύ χαμηλή απόδοση (2,1 εκατόλιτρα / στρέμμα). Η οινοποίηση πραγματοποιείται με φυσικό τρόπο με αυθόρμητη ζύμωση, χωρίς παρεμβάσεις, χωρίς θειώδη (για τα περισσότερα κρασιά), και έως μια βδομάδα με επαφή με στέμφυλα, που προσδίδει στα κρασιά τους το χαρακτηριστικό μπρονζέ χρώμα.

Περιοχή

Τα Σπάτα είναι προάστιο έξω από την Αθήνα, την πρωτεύουσα της Ελλάδας. Τα Σπάτα είναι γνωστά για τη μακρά παράδοση τους στην αμπελοκαλλιέργεια και το κρασί ρετσίνα. Είναι επίσης γνωστή περιοχή λόγω της κοντινής απόστασης από το μεγαλύτερο αεροδρόμιο της Ελλάδας, το αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος.

Η Αθήνα είναι η πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας. Είναι επίσης μια από τις παλαιότερες πόλεις στον κόσμο, με τεράστια ιστορική και πολιτιστική σημασία. Θεωρείται το λίκνο του δυτικού πολιτισμού, γεννώντας ιδέες και επιστήμες, όπως η δημοκρατία, η φιλοσοφία και το θέατρο. Μπορεί κανείς να θαυμάσει πολλά μνημεία της αρχαίας και πιο πρόσφατης δόξας της Αθήνας, όπως ο Παρθενώνας, η πλατεία Συντάγματος, το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο, η αρχαία περιοχή της Πλάκας κ.α.