Η γηγενής Κρητική ποικιλία, το Βιδιανό, σε έκφραση φυσικής οινοποίησης επαφής με στέμφυλα. Έλαβε το όνομα Great Mother, από τη Μητέρα-Θεά των αρχαίων Μινωιτών.
- Παραγωγός: Στυλιανού
- Σοδειά: 2022
- Τύπος: Πορτοκαλί ξηρός οίνος
- Ποικιλίες: 100% Βιδιανό
- Ονομασία προέλευσης: ΠΓΕ Κρήτη
- Αλκοόλ: 13%
- Φιάλη: 750ml
- Αμπελοκαλλιέργεια: Ξερική, βιολογική πιστοποιημένη
- Οινοποίηση: Απευθείας εκχύλιση για 40 ημέρες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με ήπιο πιεστήριο και βραχεία ωρίμαση με τις οινολάσπες του, και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα ή διαύγαση, προσθήκη ελάχιστων θειωδών κατά την εμφιάλωση.
- Αρχεία: