Search site...

Φυσικός Ακατέργαστος Χυμός Σταφύλι

Ο φυσικός ακατέργαστος χυμός σταφύλι είναι ένα πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν από βιοδυναμικές καλλιέργειες της φρέσκιας ποικιλίας Σαββατιανού, στην περιοχή των Σπάτων Αττικής από την Οικογένεια Γεώργα, χωρίς παρεμβάσεις ή φιλτράρισμα.

  • Παραγωγός: Οικογένεια Γεώργα
  • Σοδειά: 2021
  • Πρώτες ύλες: Βιολογική ποικιλία Σαββατιανού
  • Αλκοόλ: 0%
  • Θερμίδες: 64 kcal / 100ml
  • Υδατάνθρακες: 15,8g / 100ml
  • Συσκευασία: 1000ml
  • Αμπελοκαλλιέργεια: Βιοδυναμική / Βιολογική (διπλή πιστοποίηση)
  • Παραγωγή: Φυσικός ακατέργαστος χυμός σταφύλι από την ποικιλία Σαββατιανού, εμπλουτισμένο περαιτέρω με μούστο της ποικιλίας Σαββατιανού βιολογικής καλλιέργειας για την αποφυγή ζύμωσης
  • Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Αρώματα φρέσκου σταφυλιού και πλούσια, γεμάτη και γλυκιά γεύση.
  • Αρχεία:   

Βασικές Πληροφορίες

Αμπελοκαλλιέργεια

  • Βιολογική (πιστοποιημένη)
  • Κλίμα: Ξηρό, άνυδρο, μεσογειακό, με ήπιους χειμώνες, θερμά καλοκαίρια και θαλασσινή αύρα
  • Έδαφος: Αργιλώδης μάργα
  • Έτος φύτευσης: 1961
  • Υψόμετρο: 100 μέτρα
  • Κλίση εδάφους: 3-5%
  • Πυκνότητα φύτευσης: 350 πρέμνα / στρέμμα
  • Απόδοση πρέμνου: 1.5 kg / πρέμνο
  • Άρδευση: Δεν εφαρμόζεται
  • Ψεκασμός: Θειάφι
  • Τρύγος: Χειρωνακτικός

Παραγωγή

  • Φιλτράρισμα: Δεν εφαρμόζεται
  • Παραγωγή: 3.500 λίτρα
  • Αλκοόλ: 0%
  • Υπολειμματικά σάκχαρα: 190 gr/l
  • Ολικά θειώδη: 0 mg/l
  • Πιστοποίηση: 100% βιολογική
  • Φιάλη: 1000ml

Οινοποιείο

Το οινοποιείο της Οικογένειας Γεώργα βρίσκεται στην ιστορική περιοχή των Σπάτων, στο κέντρο της ρετσίνας και του ανεξερεύνητης λευκής ποικιλίας Σαββατιανού, όπου εντοπίζονται οι αγροτικές τους ρίζες πριν από 380 χρόνια. Καλλιεργούν βιοδυναμικά τους ξηρούς αμπελώνες τους έκτασης 45 στρεμμάτων, με πολύ χαμηλή απόδοση (2,1 εκατόλιτρα / στρέμμα). Η οινοποίηση πραγματοποιείται με φυσικό τρόπο με αυθόρμητη ζύμωση, χωρίς παρεμβάσεις, χωρίς θειώδη (για τα περισσότερα κρασιά), και έως μια βδομάδα με επαφή με στέμφυλα, που προσδίδει στα κρασιά τους το χαρακτηριστικό μπρονζέ χρώμα.

Περιοχή

Τα Σπάτα είναι προάστιο έξω από την Αθήνα, την πρωτεύουσα της Ελλάδας. Τα Σπάτα είναι γνωστά για τη μακρά παράδοση τους στην αμπελοκαλλιέργεια και το κρασί ρετσίνα. Είναι επίσης γνωστή περιοχή λόγω της κοντινής απόστασης από το μεγαλύτερο αεροδρόμιο της Ελλάδας, το αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος.

Η Αθήνα είναι η πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας. Είναι επίσης μια από τις παλαιότερες πόλεις στον κόσμο, με τεράστια ιστορική και πολιτιστική σημασία. Θεωρείται το λίκνο του δυτικού πολιτισμού, γεννώντας ιδέες και επιστήμες, όπως η δημοκρατία, η φιλοσοφία και το θέατρο. Μπορεί κανείς να θαυμάσει πολλά μνημεία της αρχαίας και πιο πρόσφατης δόξας της Αθήνας, όπως ο Παρθενώνας, η πλατεία Συντάγματος, το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο, η αρχαία περιοχή της Πλάκας κ.α.